one more cup of coffee

и как всегда с опозданием я рассказываю про кофейные события.
в общем, честно, школы в чашке для меня - особая кофейная традиция, которую я никак не могу прервать. да и зачем? ведь по сути я уже научилась добровольно вставать без будильника в назначенные даты и ехать с приятной музыкой в полусонном общественном транспорте.

осень создана для идеального айриш кофе. но если по сути - везде я пью один и тот же айриш (за исключением прошлогоднего неудачного сюрприза, когда вдруг получили феерию эмоций со сливками из баллона и всеми вытекающими последствиями). в общем-то технология айриша хороша: виски, кофе, тростниковый сахар,холодные сливки, ну и что тебе ещё для счастья нужно?

но нет же, можно экспериментировать и удивлять каждый раз новыми сочетаниями и новыми приятными нотками, и в общем, эта кофейная школа порадовала мои вкусовые рецепторы (как всегда). 4 вида айриш кофе. и все согрели. и все разбудили. и даже немного добавили градуса. в субботнее прохладное утро самое оно.

• tullamore dew+тростниковый сироп+кофе
• бурбон+тростниковый сироп+кофе
• jack daniels+медовый сироп+кофе
• bushmills+тростниковый сироп+каскара.

рецепты хорошего настроения. утренний взрыв для вкусовых рецепторов. особенно последний. я, конечно, могу долго распинаться тут в рассказах, но о вкусах не судят, тут нужно пробовать. однозначно только пробовать)

                

               

 

someday

np.flipsyde – someday

молоко.

какую все-таки важную роль играют все без исключения компоненты вашего кофейного ансамбля в чашке. ну и руки играют роль, но компоненты -  это та база, без которой априори невозможно работать. снова. кофейная школа. и снова слушать про что-то интересное и абсолютно неизвестное для меня. молоко с повышенным содержанием белка/соевое молоко/кокосовое молоко (результаты в картинках изображены по порядку).  

самая сытная кофейная школа в принципе. 

в общем, высокое содержание белка отражается на текстуре пенки, и ни коим образом - в моей памяти. а вот про соевое можно поговорить. 

на самом деле, у соевого молока странноватый непривычный привкус, а вот в капучино он проявляет себя вообще безумно. ощущение, что пьешь кофе, и пенку со вкусом ВОДЫ. может, со мной что-то не так, но у меня было ясное ощущение, что я пью пенку со вкусом воды, которая просто отделилась от кофе и плавает сверху)) в общем, надеюсь, что вы хоть приблизительно уловили суть моего удивления.

кокосовое молоко - это как утренний десерт в постель. вроде и кофе выпил, а вроде уже и позавтракал. в меру сладко, если кофе вообще может быть в меру сладким (по сладости как капучино на безлактозном молоке, может чуть ярче). в общем, сладко, вкусно, безумно сытно и даже латте-арт вырисовывается, в отличии от соевого, которое дало нам возможность лишь увидеть узор на луже в дождливый день)

в общем, хоть к молоку я отношусь скорее негативно, но интересные знания ещё никто не отменял. да и я считаю. что развиваться стоит все-же разносторонне, а не ограничивая себя какими-то невидимыми рамками условностей и принципов. так-что ищите стремитесь к новым знаниям. продуктивного Вам дня)

caffeine

возможна ли жизнь без кофеина?

особенно если учитывать, что он присутствует в любом растении.
в общем, героем дня был кофеин. пробовали/разбирались как именно проходит декофеинизирование и пробовали Mexico Decaffeirated Organic в виде эспрессо, ристретто и фильтра. каждому свое, думаю, каждый участник кофейной школы сделал свои выводы.
и все равно, я в итоге так и не поняла для чего лишать зерна частички вкуса всеми этими манипуляциями, которые выводят кофеин. все равно весь кофеин из зерна не исчезнет, да и такой кофе станет менее приятным для ваших рецепторов. ну, хотя, само существование такого кофе уже доказывает, что на каждый товар найдется свой покупатель.

я не перестаю удивляться тому, насколько кофейная тема неисчерпаема. про кофе можно говорить часами, днями, месяцами и не утратить интерес. но лучше не говорить, а пробовать. вкусы у всех разные и если вы находите идеальный напиток, то это уже победа.

                

             

 

             

 
             
 

cool kids

np/echosmith – cool kids

завтраки плавно перетекающие в ужины. ну а что, летом можно себе позволить. весь день провести в центре, теряя счет времени в мягких креслах-мешках, разглядывая окружающий мир, периодически подпитывая энергетический запас завтраками и прохладительными напитками. ну, по большей мере напитками, конечно же.

жара подобралась так близко, что город задыхается. он просит помощи/разрядки/отдыха и жители стараются помочь, уезжая кто-куда. но подавляющее большинство пока ещё привязано к работе/учебе/проблемам/заботам, да мало ли ещё к чему. и как же хочется в Киеве чувствовать чуточку праздника. городская суматоха отбирает так много важного и я замечаю со страхом, что иногда она может отобрать завтрак.

завтрак ведь так важен и как интересно было наблюдать за огромными очередями людей, которые в ранее время ради порции панкейков/гранолы/пасты/смузи и конечно же, ради порции общения с окружающими собрались с силами и встали рано утром в воскресенье для прогулки в парк.
в общем, смотрим фотографии и вдохновляемся, ведь что мешает вам выбираться на природу с друзьями на завтрак? почаще устраивайте себе подобные мини-праздники и проверьте на себе действие высказывания "как встретишь день - так его и проведешь" и я уверенна, что вам понравится. побольше бы таких островков отдыха/релакса для дружеских посиделок.