nice try

np. i am arrows - nice try

25-го января в "чашке" мы искали персик в чашке кофе

так забавно. мы так привыкаем к запахам, которые окружают нас в повседневной жизни, что чаще всего, вновь сталкиваясь с ними в концентрированной форме и не видя перед собой источника, у нас в голове лишь мелькает фраза: "это явно что-то знакомое".

изначально все было просто. да-да, я знаю, как выглядят различные специи/фрукты/чаи/вино и визуально только глядя на стол мы подсознательно понимали, что ждать от этих запахов и самым сложным было выйти за рамки лимонного/сладкого и т.д. запаха. ведь, к примеру, когда ты нюхаешь лимон, то можно расписать 10 эпитетов для изображения полной картинки твоего к нему отношения, но когда таких ароматов 15, то словарный запас просит помощи и времени, потому что все запахи рано или поздно сливаются воедино))

позже пошло усложнение с тем, что перед нами были лишь пузырьки с концентратами из чудесного набора, название которого я так и не запомнила(не стоило даже стараться, только записывать, но поздно). суть в том, что эти ароматы довольно-таки часто могут встречаться в кофе. ох, поверьте, чего только не придумали наши неидеальные рецепторы. сколько же забавного мы угадали(или нет). к примеру, у меня есть только мои варианты, поэтому полагаться буду на них: дым стал для меня полным черносливом(запахом, не переносимым с детства), цветение кофейного дерева и гвоздика стали мускатным орехом, резина показалась мне довольно-таки вкусным грецким орехом, солома вдруг запахла лекарствами, а кедр стал землей. я даже подумать не могла о подобных нотах в кофе, но после перечисления, конечно же, эти концентраты приобрели явные запахи своих источников. но вся сложность заключалась в пузырьках. это ведь просто пузырьки одинаковой формы с одинаковой по консистенции жидкостью. и вот угадай там запах дыма или соломы. рецепторы-то не особо напрягаются.

ну и в итоге мы пытались наш пополненный запас знаний использовать в практике и на реальном кофе. в общем, главное в этом всем деле - теперь никто из присутствующих больше не скажет, что кофе пахнет кофе (в плане утвердившегося стереотипа, когда в запахе ты уже ощущаешь, что пахнет "будущей" горечью. ну, надеюсь, вы меня поняли). и да, кофе может пахнуть жареными семечками/цитрусовыми/орехами/абрикосом/да много-чем в принципе. 

что прискорбно, персик-то мы так и не нашли)

mountains. part1

карпаты. part1
как мало мы понимаем, как много внимания мы уделяем лишнему.
знаете, я конечно, могу долго расписывать отдых в горах. если честно, то по-моему, это моя стихия. там я ощущаю себя счастливой. часами.
думаю, я нуждаюсь в поездке в горы летом, чтобы была возможность днями там пропадать и думать о жизни. до аскетизма я не дойду, но вполне возможно, что погружусь в себя на полдня. зимой катастрофически не хватает времени.
представьте картину:  ты стоишь полчаса на вершине и вот начинаешь по-немногу осознавать, что кончики пальцев на ногах начинают отмерзать, потом в ход идут мизинцы. и вот ты уже ищешь убежище, осознавая свою неизбежную потребность в глинтвейне, да и вообще в чем-либо согревающем. в таком состоянии я пребывала дважды, притом на одной и той же горе. это была фактически вершина Гимбы (куда подъемник довозил) и 6 лет назад, когда мы с родителями были там последний раз, там и намека не было на колыбу или что-то подобное. Но в этом году мы обнаружили чудесное местечко.
о нем и пойдет речь далее. абсолютно не примечательное снаружи - удивляет внутри. как же это душевно. повсюду расклеена крафтовая бумага с рисунками/надписями посетителей, огромная печка на входе, которая согревает замерзших детей/родителей, и невероятно добрый персонал. а какоой там потрясающий вид из окна!
только пуровера не хватало

я бы приходила сюда в особо снежные дни, когда от холода леденели бы руки/ноги/лицо и просиживала часами, рисуя и общаясь с этими абсолютно простыми и человечными людьми. я бы с удовольствием слушала треск дров в печи, сидя на самодельном деревянном высоком стуле и грея отмерзшие руки глинтвейном. я просто смотрела бы в окно часами и любовалась солнцем или туманом. а как там особо красиво в ветреные дни, когда снег с ветром выписывает невероятные узоры в воздухе и ты можешь просто наблюдать за этим зрелищем в тепле, уюте в то же время чувствуя себя частичкой этого спектакля погоды. я бы гладила кота, который сопел бы под боком и мне бы этого хватало.
но. всегда есть но. просто я была с родителями и у меня была всего неделя и цель покататься на лыжах. только отсутствие времени удерживало меня.

в общем, смотрим фотографии и вдохновляемся

barista box

np. florence and the machine – shake it out

Дмитрий Кузнецов. Дистиллят с кофе.

моя постоянная привычка - наблюдать за кофейным миром.
кофе везде/повсюду. так уж сложилось.
и если честно, так интересно было вчера заглянуть в барным мир, хоть одним глазком, увидеть бар другими глазами, ведь как по мне, бармен и бариста - это два разных мира, хоть и постоянно соприкасающихся в реальной жизни, но так редко понимающих друг друга.
в сущности, этот мастер-класс мне понравился. появилось вдохновение пробовать различные вкусовые сочетания. и угадайте, кто сегодня вечером будет готовить лимонное блаженство. а "волшебные пендели" - как же это нужно каждому. давайте, все-все, возвращаемся в реальный мир без радуги и розовых единорогов, в жизни все не будет хорошо просто по стечению обстоятельств. это скорее исключение из правил, так-что если что-то не устраивает - обсуждай, есть проблемы - решай.
не жалуйся на жизнь. меняй ее к лучшему.
в общем, чтобы что-то получилось - нужно прилагать усилия. в этом суть.

а теперь смотрим очередную порцию в этот раз кофейно-алкогольного мастер-класса.
и нет, мы не сидели на месте, некоторые даже принимали активное участие.

в общем, один из самых длинных фото постов будет не полноценным без результатов усердной работы/очень сладких результатов с легким привкусом бекона и лимонной кислинкой. смотрим дальше